Gabriela es Nutricionista, egresada de Universidad San Sebastián, con especialidad en Nutrición Humana.
Actualmente, es estudiante tesista de CIAPEC-INTA en el programa de Magister Nutrición y Alimentos mención Nutrición Humana del INTA de la Universidad de Chile, con la tesis titulada: “Estudio Piloto sobre el uso de cámaras portátiles para la evaluación de interacciones madre-hijo en contextos de alimentación”. Su tutor es el dr. Gerardo Weisstaub y su cotutor es el investigador CIAPEC, Miguel Cordero.