Sandra es Médico, egresada de Universidad Austral de Chile, con especialidad en Pediatría de la Universidad de Concepción.
Actualmente, es estudiante tesista de CIAPEC-INTA en el programa de Magister Nutrición y Alimentos mención Nutrición Humana del INTA de la Universidad de Chile, con la tesis titulada: “Asociación entre consumo de Alimentos Ultraprocesados y síntomas de Ansiedad en adolescentes de Región Metropolitana”. Su tutora es la dra. Camila Corvalán.