Bajo el título “Aplicación de las Directrices voluntarias del CSA sobre los sistemas alimentarios y la nutrición a través de los sistemas de Etiquetado Frontal de los alimentos”, se desarrolló el evento paralelo del 50º Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CFS_UN), en el cual participó Camila Corvalán, directora e investigadora principal CIAPEC-INTA, con la experiencia de la legislación chilena en la materia.

En el marco del 50º Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CFS), y con el objetivo de enriquecer el encuentro, se realizaron una treintena de eventos paralelos. Camila Corvalán, directora CIAPEC y académica INTA, fue parte de uno de estos eventos, donde expuso algunos resultados de la implementación de la Ley de Etiquetado y Publicidad de los Alimentos en Chile. El diálogo buscó compartir y debatir evidencia y prácticas en la implementación de Etiquetado Frontal (FOLP) en América Latina y el Caribe, según lo recomendado por las Directrices Voluntarias sobre Sistemas Alimentarios y Nutrición del CSA.

Las Directrices voluntarias del CFS sobre sistemas alimentarios y nutrición son una herramienta de política intergubernamental y de múltiples partes interesadas. Su objetivo es desarrollar políticas, leyes, inversiones y arreglos institucionales apropiados para abordar las causas del hambre y la desnutrición en todas sus formas con un enfoque de Sistema Alimentario. Las Directrices voluntarias del CSA sobre sistemas alimentarios y nutrición recomiendan a los gobiernos que promuevan el etiquetado de alimentos y nutrición basado en evidencia, incluido el etiquetado en la parte delantera del paquete (FOPL). Los esquemas FOPL son una de las políticas basadas en evidencia que abordan el sobrepeso y la obesidad, mejoran la calidad de la información y el entorno alimentario, además de promover opciones de alimentos más saludables. En Latinoamérica y el Caribe, ya diez países han promulgado regulaciones FOPL y cinco de ellos implementaron estas políticas (Chile, Uruguay, México, Perú y Ecuador). 

A continuación, invitamos a revisar el registro, con la participación de la dra. Camila Corvalán (exposición desde el minuto ’35). Haz click en la imagen para acceder al video: