Las investigadoras de CIAPEC fueron parte del XXV congreso de la Sociendad Chilena de Nutrición (SOCHINUT): “Nutrición en evolución: ciencia, salud y sostenibilidad para el futuro”.
Entre el 5 y 7 de noviembre de 2025 se realizó en la Facultad de Ciencias de la Salud de la Pontificia Universidad Católica de Chile, el XXV Congreso de Nutrición de la Sociedad Chilena de Nutrición, SOCHINUT, que reunió a especialistas nacionales e internacionales en torno a los desafíos actuales en alimentación y salud.
En esta edición, la investigadora de CIAPEC, Camila Zancheta, participó como speaker invitada, con la ponencia “El impacto de los
ultraprocesados en la salud en Chile: evidencia y desafíos”. Mientras que Ángela Martínez presentó el póster “Adaptación del cuestionario de calidad de dieta (DQQ): resultados desde dos cohortes de niños y gestantes de Santiago de Chile”, contribuyendo así a difundir los avances de las investigaciones desarrolladas en CIAPEC.
Además de Ángela y Camila, en el programa también destacan como speakers las investigadoras adjuntas de CIAPEC, Paola Navarrete y Paola Casanello.
El congreso contó con un programa académico de alto nivel, que abordó temas como dietas sostenibles, revalorización de alimentos ancestrales y transformación de los sistemas alimentarios, con la participación de destacadas expositoras internacionales como la Dra. Sonia Sayago Ayerdi y la Prof. Caterina Rondoni.
PROGAMA SOCHINUT 2025
