por Macarena Salvo | May 10, 2024 | Prensa
La FDA (USA) está considerando etiquetas que puedan señalar riesgos para la salud, como niveles altos de sal, azúcar o grasas saturadas. Al respecto, la investigadora Camila Corvalán conversó con el medio estadounidense The Wall Street Journal sobre la experiencia...
por Macarena Salvo | May 6, 2024 | Noticias
Gabriela Hernández es estudiante de la maestría en Nutrición Humana del INTA. Este año tuvo la oportunidad de participar del Encuentro de Participantes CIAPEC 2024 y exponer su proyecto de tesis, titulado: “Estudio Piloto sobre el uso de cámaras portátiles para la...
por Macarena Salvo | Abr 29, 2024 | Divulgación, Noticias
Marcela Reyes y María Luisa Garmendia, profesoras del INTA de la Universidad de Chile e investigadoras de CIAPEC, fueron las investigadoras responsables del FONIS “Consumo de edulcorantes no calóricos en lactantes, preescolares y adolescentes de ingreso medio-bajo...
por Macarena Salvo | Abr 24, 2024 | Prensa
A propósito que el Minsal evalúa un nuevo sello para los alimentos con edulcorantes, en Una Nueva Mañana los periodistas Cecilia Rovaretti y Sebastián Esnaola conversaron con Natalia Rebolledo, investigadora de CIAPEC, quien aclaró las dudas de los consumidores,...
por Macarena Salvo | Abr 24, 2024 | Prensa
Detalles sobre idea del Minsal que busca implementar etiquetado para productos con edulcorantes con Natalia Rebolledo, investigadora CIAPEC-INTA de la Universidad de Chile. ESCÚCHALO ACÁ
