por Macarena Salvo | Abr 24, 2024 | Prensa
MINSAL implementaría nuevo etiquetado en alimentos que contengan edulcorantes. Para abordar este tema, Natalia Rebolledo, investigadora CIAPEC-INTA, conversó con el equipo de Canal 13 para compartir la evidencia sobre el consumo de edulcorantes en niños y niñas, así...
por Macarena Salvo | Abr 16, 2024 | Eventos, Noticias
El pasado sábado 13 de abril se desarrolló el Encuentro de Participantes CIAPEC 2024, actividad de extensión y vinculación con el medio que contó con el apoyo d la Dirección de Extensión y Comunicaciones DEXCOM del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos...
por Macarena Salvo | Mar 27, 2024 | Eventos, Noticias
La académica de la Universidad de Chile y directora de CIAPEC fue invitada a presentar en calidad de experta en la primera sesión pública de evidencia del “Comité de Alimentación, Dieta y Obesidad” de la Cámara de los Lores del Parlamento de Reino Unido...
![[8M: Día Internacional de la Mujer] Género y tiempo: determinantes sociales de la alimentación en los hogares](https://ciapec.cl/wp-content/uploads/2024/03/Imagenes-web-ciapec-2-1080x675.png)
por Macarena Salvo | Mar 8, 2024 | Noticias
La distribución desigual de las labores alimentarias en los hogares afecta la calidad de la dieta de infantes y adolescentes. Las mujeres, por construcciones socioculturales son responsables de estas tareas y sufren una carga desproporcionada que afecta en el tiempo...
![[KRO-NCRV]: ¿Prohibir la publicidad de alimentos poco saludables? Esto ya está pasando en Chile](https://ciapec.cl/wp-content/uploads/2024/03/Imagenes-web-ciapec-5-1080x675.png)
por Macarena Salvo | Mar 7, 2024 | Prensa
El medio holandés KRO-NCRV, entrevistó a Fernanda Mediano, académica de Psicología UC e investigadora CIAPEC, quien abordó conversó con el medio europeo sobre la experiencia chilena de regulación de la publicidad y los resultados de esta, como evidencia ante la...
