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Camila Corvalán expuso en el Seminario “Cultivando el camino hacia la soberanía para la seguridad alimentaria” de Expo Chile Agrícola

Camila Corvalán expuso en el Seminario “Cultivando el camino hacia la soberanía para la seguridad alimentaria” de Expo Chile Agrícola

por Macarena Salvo | Ago 31, 2023 | Eventos, Noticias

La directora de CIAPEC y profesora titular del INTA de la Universidad de Chile, Camila Corvalán, fue parte de la Expo Chile Agrícola 2023, donde partipó de un panel de expertas compuesto por Ignacia Fernández, Subsecretaria de Agricultura y Paola Medina, Secretaria...
Investigadoras CIAPEC abordan los desafíos pendientes de la Ley de Etiquetado tras por infracción de empresa de ultraprocesados

Investigadoras CIAPEC abordan los desafíos pendientes de la Ley de Etiquetado tras por infracción de empresa de ultraprocesados

por Macarena Salvo | Ago 21, 2023 | Prensa

La Corte de Apelaciones de Santiago rechazó el recurso de una empresa por usar figuras animadas en los productos «Gatolate» y «Cheetos» dirigidos a menores, infringiendo Ley de Etiquetado y Publicidad de los Alimentos. Investigadoras CIAPEC, Camila Corvalán y Fernanda...
[DIVULGACIÓN] Impacto de las políticas de salud y la pandemia de COVID-19 en la lactancia materna exclusiva en Chile

[DIVULGACIÓN] Impacto de las políticas de salud y la pandemia de COVID-19 en la lactancia materna exclusiva en Chile

por Macarena Salvo | Ago 7, 2023 | Divulgación

La evidencia muestra que la lactancia materna exclusiva (LME) conlleva múltiples beneficios, tanto para niños y niñas como para las madres, por ello se busca que los países realicen medidas para su protección. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de dos...
[Conversaciones Nutritivas] Ciclo de diálogos sobre salud y nutrición para participantes CIAPEC y sus familias

[Conversaciones Nutritivas] Ciclo de diálogos sobre salud y nutrición para participantes CIAPEC y sus familias

por Macarena Salvo | Jul 21, 2023 | Eventos

La iniciativa espera promover el diálogo entre investigadoras/es y especialistas de CIAPEC-INTA y quienes participan de nuestros estudios de investigación y sus familias, para aprender, desmitificar y conversar sobre temas de interés en salud y nutrición. Último...
Especialistas U. de Chile aclaran anuncio de la OMS sobre uso de edulcorantes como sustitutos del azúcar

Especialistas U. de Chile aclaran anuncio de la OMS sobre uso de edulcorantes como sustitutos del azúcar

por Macarena Salvo | Jul 19, 2023 | Eventos, Prensa

El pasado lunes 15 de mayo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó una nueva directriz sobre los edulcorantes no azucarados, en la que advirtieron que estos productos aumentarían el riesgo de enfermedades no transmisibles (ENT) y no ayudarían a controlar el...
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