[PRENSA] “Debemos dejar de responsabilizar solo a las personas por su alimentación y entender los determinantes externos del consumo”

por Macarena Salvo | Mar 14, 2023 | Prensa

Camila Corvalán, investigadora principal CIAPEC-INTA y profesora del INTA de la Universidad de Chile, fue entrevistada por Andrea Obaid en el programa de “Helath” de TXS Plus. Escucha la conversación que sostuvieron sobre los impactos de la Ley de...

[PRENSA] Camila Corvalán y Ley de etiquetado: “Sellos también tienen que llegar a la comida rápida”

por Macarena Salvo | Mar 14, 2023 | Prensa

La directora de CIAPEC-INTA, Camila Corvalán, conversó con Patricia Marchetti en EMOL-TV, donde abordó los avances y desafíos de la Ley de Etiquetado y Publicidad de los Alimentos.     REVISA LA ENTREVISTA AQUÍ        ...

[ESPECIAL Día mundial de la obesidad] Obesidad Materna en tiempos de crisis alimentaria: la triple carga

por Macarena Salvo | Mar 6, 2023 | Divulgación

Nota por Fernanda Mujica Coopman, Académica INTA e Investigadora Postdoctoral CIAPEC-INTA. Publicada originalmente en el Portal INTA-UCHILE.   En el mundo, la obesidad casi se ha triplicado en los últimos 50 años y las cifras actuales hablan de que más de 2...

[ESPECIAL Día mundial de la obesidad] Obesidad: cambiemos las perspectivas

por Macarena Salvo | Mar 6, 2023 | Divulgación

Nota por Camila Corvalán, Profesora Asistente INTA, directora CIAPEC-INTA, miembro comité asesor de políticas públicas de la World Obesity Federation (WOF). Publicada originalmente en el Portal INTA-UCHILE. Este 4 de Marzo se celebra el Día Mundial de la Obesidad y la...

[ESPECIAL Día mundial de la obesidad] Obesidad como factor de riesgo de 12 tipos distintos de Cáncer

por Macarena Salvo | Mar 6, 2023 | Divulgación

Nota por María Luisa Garmendia, Profesora Asociada INTA, Investigadora Principal CIAPEC-INTA y miembro comité científico Código Latinoamericano y del Caribe contra el Cáncer (IARC). Publicada originalmente en el Portal INTA-UCHILE.   La prevalencia mundial de...