Estudio de investigadora del INTA de la Universidad de Chile busca participantes para evaluar beneficios del ayuno intermitente

por Macarena Salvo | Dic 18, 2022 | Noticias

Mariana Cifuentes, profesora asociada del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, está a cargo de esta investigación que cuenta con el apoyo del Centro de Investigación en Ambientes Alimentarios y Prevención de...

Premio Dr. Nevin S. Scrimshaw: Profesora Camila Corvalán recibe galardón que destaca a científicos/as por su contribución excepcional en el campo de la nutrición

por Macarena Salvo | Dic 16, 2022 | Noticias

Camila Corvalán,  profesora asistente del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile y directora del Centro de Investigación en Ambientes Alimentarios y Prevención de Enfermedades Crónicas Asociadas a la Nutrición (CIAPEC –...

Camila Corvalán en Revista Cell Press Med: Especial Voces sobre “Dietas saludables y sustentables”

por Macarena Salvo | Nov 25, 2022 | Prensa

La revista clínica Med -de Cell Press Jpurnal- reunió a una colección de breves reflexiones de expertas y expertos de diversas partes del mundo, discutiendo los desafíos para satisfacer las necesidades nutricionales globales de una manera sostenible y resiliente. El...

Académicas CIAPEC-INTA recibieron reconocimiento de la Universidad de Chile por su aporte a la investigación

por Macarena Salvo | Nov 24, 2022 | Noticias

Las dras. Camila Corvalán y María Luisa Garmendia, académicas CIAPEC-INTA, fueron reconocidas en la Ceremonia de Reconocimiento a la Investigación, Innovación y Creación Artística, realizada en el marco de las celebraciones por el Aniversario Nº 180 de la Universidad...

[DIVULGACIÓN] Intervención sobre consumo de azúcares en embarazadas con sobrepeso y obesidad

por Macarena Salvo | Nov 21, 2022 | Divulgación

En Chile, el 51% de las mujeres en edad fértil tienen algún tipo de malnutrición por exceso, lo que podría estar relacionado con algunas consecuencias negativas durante el embarazo. El objetivo de este estudio fue evaluar si una intervención basada en consejería...