Artículo The Times | Si Chile puede impedir que los niños coman comida chatarra, ¿por qué no puede hacerlo Gran Bretaña?

por Macarena Salvo | Abr 28, 2025 | Prensa

Los ministros están estudiando reformas latinoamericanas que prohíben las mascotas de alimentos de dibujos animados y aumentan los impuestos a las bebidas azucaradas, y esperan ir aún más lejos. Por Hannah Crowe. Artículo original publicado el domingo 27 de abril de...

Reunión de Planificiación Estratégica de COLANSA: encuentro para promover sistemas alimentarios saludables y sostenibles

por Macarena Salvo | Abr 24, 2025 | Noticias

COLANSA celebró tres años fortaleciendo sistemas alimentarios en América Latina y el Caribe con un encuentro presencial en São Paulo, Brasil, donde la red consolidó acuerdos clave para su estrategia futura. Camila Corvalán participó del encuentro en representación de...

Feria de Participantes CIAPEC-INTA: un espacio sobre salud y nutrición para las familias de nuestras cohortes

por Macarena Salvo | Abr 17, 2025 | Eventos, Noticias

La tercera versión de la Feria de Participantes de CIAPEC se realizó el pasado sábado 12 de abril y reunió, como cada año, a las familias de quienes participan de nuestras cohortes de estudio en el patio del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA)...

X Simposio de Exposoma se realizará en Santiago de Chile con la colaboración de la Universidad de Chile y CIAPEC

por Macarena Salvo | Abr 10, 2025 | Eventos, Noticias

El Segundo Simposio Latinoamericano de Exposoma se celebrará en la Universidad de Chile en Santiago entre el 25 al 27 de septiembre con el tema “Integración de las Exposiciones Ambientales en la Investigación del Envejecimiento y el Alzheimer”. Este evento...

[Reportaje UNESCO] Artículo destaca a Chile como el país pionero en adoptar una ley de etiquetado de alimentos que se replica en el mundo

por Macarena Salvo | Abr 8, 2025 | Noticias

Nota original, publicada en UNESCO (31 de marzo de 2025). Por: Paulina Vera Puz.   Confrontado a una tasa de obesidad de las más altas del mundo, Chile fue el primer país en adoptar una ley de etiquetado de alimentos que advierte sobre el elevado contenido de...