por Macarena Salvo | Mar 21, 2025 | Eventos, Noticias
Ante entrada en vigencia de la ley de Escuelas Saludables en México -que prohíbe la venta de comida chatarra en escuelas públicas y privadas a partir del 29 de marzo de 2025- la organización civil El Poder del Consumidor organizó un foro donde especialistas de América...
por Macarena Salvo | Mar 17, 2025 | Noticias
La académica e investigadora principal de CIAPEC, asumió la categoría de Titular como parte de la planta académica del Instituo de Nutrición y Tecnología de los Alimentos Profesor Doctor Fernando Mönckeberg Barros (INTA) de la Universidad de Chile. De acuerdo a...
por Macarena Salvo | Mar 4, 2025 | Noticias
En el marco del Día Mundial de la Obesidad, Camila Corvalán, directora del Centro de Investigación en Ambientes Alimentarios y Prevención de Enfermedades Crónicas Asociadas a la Nutrición (CIAPEC) y profesora titular del Instituto Nacional de Tecnología de los...
por Macarena Salvo | Feb 3, 2025 | Noticias
Ambas profesionales de las ciencias sociales se encuentran realizando sus pasantías en nuestro Centro entre diciembre 2024 y marzo 2025, período en el que desarrollarán labores de recopilación de información y productos de investigación sobre políticas públicas de...
por Macarena Salvo | Feb 3, 2025 | Divulgación, Noticias
Un nuevo estudio de investigadoras de CIAPEC-INTA y el Global Food Research Program de UNC Chapel Hill (GFRP-UNC) evalúa la reformulación de productos en la oferta alimentaria chilena luego de las 3 fases de la Ley de Etiquetado y Publicidad de los Alimentos en Chile...
