La profesora adjunta de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Valparaíso e Investigadora adjunta de CIAPEC, Ángela Martínez Arroyo, fue parte del panel de expositores de la a VI Jornada de Nutrición Infantil: Nutrición Pediátrica Avanzada
La VI Jornada de Nutrición Infantil: Nutrición Pediátrica Avanzada se realizó el 29 y 30 de septiembre en el Aula Magna de la Universidad de La Frontera, en Temuco. Organizada por la Unidad de Nutrición Materno Infantil de dicha institución, el evento reunió a especialistas para abordar temáticas tales como lactancia materna, obesidad infantil, nutrición en prematuros, diabetes gestacional, Síndrome de Down y oncología infantil.
El evento realizado en la Araucanía tuvo por objetivo actualizar conocimientos y fortalecer la mirada multidisciplinaria en nutrición pediátrica, subrayando la importancia de generar evidencia científica para orientar políticas públicas y prácticas clínicas que enfrenten los desafíos actuales en salud infantil y adolescente.
Ante esta invitación, Ángela Martinez presentó la ponencia “Comer bien, vivir mejor: Cómo los entornos alimentarios modelan el futuro de los adolescentes”, donde abordó la evidencia sobre los patrones de alimentación en la población infanto-juvenil y la influencia de los entornos alimentarios en el inicio de la pubertad y la obesidad. Su exposición destacó las preocupantes cifras de exceso de peso vinculadas al consumo de alimentos ultraprocesados, así como los resultados del impacto de la Ley de Etiquetado y Publicidad de los Alimentos en Chile, respaldados por la evidencia longitudinal de las cohortes de CIAPEC, específicamente, de la cohote FECHIC.
Esta presentación ya había sido compartida en la 14º versión del Congreso Futuro, realizada en febrero de este año, espacio al que también fue invitada Ángela Martínez:
Ángela Martínez expuso en Congreso Futuro sobre entornos alimentarios y salud nutricional de jóvenes
