“It Works! Chilean Law on Food Labeling and Marketing” es el título del capítulo del podcast del programa “The Leading Voices in Food” de Duke World Food Policy Center (WFPC), donde fueron entrevistados las coautoras Camila Corvalán, Gabriela Fretes y Sean Cash, para abordar los resultados de su investigación sobre la Ley de Etiquetado y Publicidad de los Alimentos chilena, los que fueron recientemente publicados en el International Journal of Behvioral Nutrition and Physical Activity (IJBNPA).

 

Descarga aquí la publicación

 

El equipo acaba de publicar el paper titulado “Changes in children’s and adolescents’ dietary intake after the implementation of Chile’s law of food labeling, advertising and sales in schools: a longitudinal study”. Este presenta los resultados de un estudio de varios años sobre la implementación de la “Ley de Etiquetado y Publicidad de los Alimentos” y da cuenta que los niños, niñas y adolescentes chilenos/as están mejor como resultado de dicha política.

La evidencia recogida en este paper evidencia que la Ley de Etiquetado y Publicidad de los Alimentos mejoró significativamente los ambientes ambientes alimentarios escolares y produjo positivos cambios en la dieta de niños, niñas y adolescentes, logrando reducir los azúcares totales, grasas saturadas y sodio en las dietas de los/as estudiantes. Para este estudio se usaron datos de la cohorte de estudio FECHIC, de CIAPEC-INTA.

Fuente:

Título: Changes in Children’s and Adolescents’ Dietary Intake After the Implementation of Chile’s Law of Food Labeling, Advertising and Sales in Schools: A Longitudinal Study.

Autoras/es: Fretes G, Corvalán C, Reyes M, Smith Taillie L, Economos CD, Wilson NLW, Cash SB.

Publicado en:International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity. 2023;20(1):40. doi: 10.1186/s12966-023-01445-x. PMID: 37016430. ISSN: 1479-5868. IF [JCR]: 8.925. Q1

 

 

¡La Ley de Etiquetado chilena funciona!

Para conversar y ahondar sobre los resultados de esta investigación, el podcast “The Leading Voices in Food”, perteneciente a Duke World Food Policy Center (WFPC), organización de investigación, educación y convocatoria parte de la Escuela de Políticas Públicas de la Universidad de Duke en Sanford, entrevistí a Gabriela Fretes, investigadora asociada IFRI; Camila Corvalán, Directora de CIAPEC; y Sean Cash, economista, profesor Asociado de Agricultura, Alimentos y Medio Ambiente y Profesor Fund. Bergstrom en Nutrición Global en la Universidad de Tufts.

Puedes leer la transcripción de este podcast y más información sobre los entrevistados en la siguiente nota (en inglés): LEER ACÁ.

Escucha el podcast completo aquí (en inglés):