Tamara Bustamante, estudiante del Doctorado en Nutrición y Alimentos del INTA de la Universidad de Chile, expuso los avances de su tesis en las Jornadas de Integración y Colaboración en Nutrición y Alimentos (ICNA).

Este encuentro se realizó durante enero en dependencias del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile y fue una actividad desarrollada en colaboración entre el INTA y el Departamento de Nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile. Las jornadas reunieron a una treintena de estudiantes de los diversos programas de doctorado en el área de nutrición, quienes expusieron sus avances de investigación a sus pares y académicos.

Tamara Bustamante, estudiante del Doctorado en Nutrición y Alimentos del INTA, presentó el trabajo de investigación titulado “Consumo de alcohol durante la adolescencia modifica la composición de la mama”. La estudiante CIAPEC-INTA realiza su tesis doctoral con los datos de la cohorte ECO de CIAPEC-INTA y su tutora de tesis es Ana Pereira, investigadora principal CIAPEC-INTA.

La doctorante explicó a sus pares el trabajo realizado con los datos recolectados de las participantes de las cohortes ECO e información reportada por SENDA sobre el consumo de alcohol en adolescentes, para establecer una relación entre este y el efecto en la composición mamaria, cambio que estaría asociado a una mayor predisposición de cáncer de mama en el futuro. Además, compartió la metodología y principales hallazgos de su tesis sobre el consumo de alcohol en etapas tempranas y la modificación de la composición mamaria, aumentando el riesgo de cáncer de mama en la adultez.