Ante entrada en vigencia de la ley de Escuelas Saludables en México -que prohíbe la venta de comida chatarra en escuelas públicas y privadas a partir del 29 de marzo de 2025- la organización civil El Poder del Consumidor organizó un foro donde especialistas de América Latina compartieron sus experiencias y reflexiones.
Las escuelas de México ya no tendrán espacio para los ultraprocesados y deberán fomentar la venta de frutas y verduras, entre otras medidas, tras la aprobación de la Ley Escuelas Saludables en octubre de 2024. Ante el desafío de trasnformar los entornos alimentarios escolares en espacios más saludables para niños y niñas, la ONG El Poder del Consumidor reunió a expertas para compartir la experiencia internacional al respecto.
El foro contó con la participación de Cristina Álvarez, reprsentante de UNICEF, Liliana Bahena, representante de El Poder del Consumidor, Ana Maya del Instituto de Defensa del Consumidor de Brasil (Idec), y de la dra. Marcela Reyes, investigadora principal CIAPEC-INTA, quien compartió la experiencia de Chile entrorno a los ambientes alimentarios saludables en las escuelas.
Reyes indicó que “Chile redujo a la mitad el consumo de azúcar con su regulación escolar”, además de mostrar la evidencia de los positivos efectos de la Ley de Etiquetado y Publicidad de los Alimentos en el contexto chileno.
Liliana Bahena, coordinadora de la campaña #MiEscuelaSaludable de El Poder del Consumidor, indicó “el actual gobierno tiene la obligación de crear espacios escolares que garanticen el derecho a una alimentación adecuada, y deberá romper esquemas y desafiar los intereses económicos, priorizando la salud de nuestras niñas y niños mexicanos”.
Alejandro Calvillo (El Poder del Consumidor) moderó el diálogo del foro e indicó que, si bien “las empresas argumentan el libre desarrollo de la personalidad y la libertad comercial de sus productos, debe prevalecer el derecho a la salud y a la educación por encima de los intereses de la industria, que podrá seguir vendiendo sus productos en otros espacios”. Finalmente, invitó a visitar el sitio miescuelasaludable.org, una plataforma ciudadana donde las personas podrán conocer más sobre la ley, ubicar y reportar la situación alimentaria de las escuelas en todo México.
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