Durante octubre, la investigadora adjunta CIAPEC y profesora del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) se encontrará en el norte del continente, donde realizará encuentros académicos en EE.UU. y Canadá.
Entre el 29 de septiembre y 8 de octubre, Natalia Rebolledo estará de visita en la Universidad de Carolina del Norte Chapel Hill (UNC), en Carolina del Norte, Estados Unidos. En dicha instancia, la académica presentará al Global Food Research Program, proyecto de UNC del cual Rebolledo es Alumni.
El Global Food Research Program (Programa Global de Investigación Alimentaria) de la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill es un proyecto del Centro de Población de Carolina . El equipo colabora con diversos socios de todo el mundo para evaluar cuidadosamente las políticas alimentarias y nutricionales y desarrollar investigaciones longitudinales exhaustivas sobre iniciativas a gran escala para la prevención de la obesidad. Es liderado por los destacados investigadores Dres. Barry Popkin y Shu Wen Ng.
Posterior a su paso por Estados Unidos, Natalia será parte de la reunión anual de Bloomberg Philanthropies Food Policy Program Global Evaluation Advisory Committee Meeting, en Sao Paulo, Brasil.
Su visita a norteamérica también incluirá una visita a Quebec, Canadá, donde será speaker en “BÉNÉFIQ: The international Rendezvous for health food and ingredients”, evento donde dará cuenta de los resultados de su investigación sobre los cambios de formulación de los productos tras la implementación de la Ley de Etiquetado y Publicidad de los Alimentos chilena y la evidencia sobre el consumo de edulcorantes.
