Los ministros están estudiando reformas latinoamericanas que prohíben las mascotas de alimentos de dibujos animados y aumentan los impuestos a las bebidas azucaradas, y esperan ir aún más lejos. Por Hannah Crowe. Artículo original publicado el domingo 27 de abril de...
COLANSA celebró tres años fortaleciendo sistemas alimentarios en América Latina y el Caribe con un encuentro presencial en São Paulo, Brasil, donde la red consolidó acuerdos clave para su estrategia futura. Camila Corvalán participó del encuentro en representación de...
La tercera versión de la Feria de Participantes de CIAPEC se realizó el pasado sábado 12 de abril y reunió, como cada año, a las familias de quienes participan de nuestras cohortes de estudio en el patio del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA)...
El Segundo Simposio Latinoamericano de Exposoma se celebrará en la Universidad de Chile en Santiago entre el 25 al 27 de septiembre con el tema "Integración de las Exposiciones Ambientales en la Investigación del Envejecimiento y el Alzheimer". Este evento reunirá a...
![[Reportaje UNESCO] Artículo destaca a Chile como el país pionero en adoptar una ley de etiquetado de alimentos que se replica en el mundo](https://ciapec.cl/wp-content/uploads/2025/04/Imagenes-web-ciapec-1080x675.png)
Nota original, publicada en UNESCO (31 de marzo de 2025). Por: Paulina Vera Puz. Confrontado a una tasa de obesidad de las más altas del mundo, Chile fue el primer país en adoptar una ley de etiquetado de alimentos que advierte sobre el elevado contenido de...
Esta mañana el Observatorio de Derechos de la Defensoría de la Niñez presentó el "Diagnóstico sobre la situación de derechos de la niñez y adolescencia 2025”, que recoge, sistematiza y analiza diversos indicadores sobre la situación de NNA en el país. El documento...
Cristina Llancapán y Lidia Caniulen, pertenecientes a la agrupación Lafken Malen de Carahue, viajaron a Santiago para ser parte del Festival gastronómico ÑAM, oportunidad que les permitió reunirse con parte del equipo de CIAPEC para conversar sobre alimentación y las...
La organización ConVocación invitó a la profesora titular INTA e investigadora principal de CIAPEC, María Luisa Garmendia, a exponer en relación a su amplia experiencia académica en epidemiología, salud pública y nutrición en un curso abierto titulado "Cáncer: una...
Con la nota máxima (7,0) la nutricionista y estudiante CIAPEC dio por finalizado sus estudios de postgrado en el programa de Magíster de Nutrición y Alimentos, mención Nutrición Humana, programa del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos Dr. Fernando...