Camila Corvalán fue entrevistada por Economía y Negocios de El Mercurio para compartir la evidencia de la Ley de Etiquetado y su efectividad. Descarga el diario y revisa la nota completa en el siguiente enlace (página 40). ...
La académica y directora de CIAPEC-INTA fue parte de los oradores principales de la decimotercera versión del Congreso Mundial de la Sociedad Internacional para los Orígenes del Desarrollo de la Salud y la Enfermedad (DOHaD) titulado "Un puente hacia Una Salud" con...
Un punto de inflexión histórico en la niñez: por primera vez, la obesidad infantil supera al bajo peso como la forma más común de malnutrición en niños, niñas y adolescentes de 5 a 19 años: el 9,4 % son obesos frente al 9,2 % con bajo peso. Esto representa un cambio...
Camila Corvalán, directora de CIAPEC y académica INTA de la Universidad de Chile, fue parte del evento impulsado por FAO y PNUMA, en un panel que reunió a representantes de la academia, sector público, privado y sociedad civil para dialogar sobre los avances de la...
La Universidad del Desarrollo, a través de sus Facultades de Educación, Medicina y Psicología de la Universidad organizaron la jornada “Miradas Convergentes: Abordajes interdisciplinarios del autismo en la infancia y adolescencia”, instancia que buscó fortalecer el...
![[PRENSA] Natalia Rebolledo abordó en nota de El Mercurio la investigación de CIAPEC sobre el consumo de edulcorantes en la población](https://ciapec.cl/wp-content/uploads/2025/09/Imagenes-web-ciapec-1080x675.png)
También presentes en productos ultraprocesados, su popularidad ha impulsado un auge de investigaciones sobre su impacto en la salud, como un potencial deterioro cognitivo. Nota por Janina Marcano. Publicada en El Mercurio el 4 de septiembre de 2025. Es un hecho...
Diez integrantes de nuestro equipo académico arribaron a Francia para compartir los resultados de la investigación CIAPEC sobre entornos alimentarios, políticas públicas, etiquetado frontal y consumo de ultraprocesados con un total de 12 presentaciones orales y 4...
![[PRENSA | Cooperativa Ciencia] Preocupante consumo de edulcorantes en Chile: Tres de cada cuatro niños y niñas los ingieren a diario según estudio de CIAPEC](https://ciapec.cl/wp-content/uploads/2025/08/Imagenes-web-ciapec-4-1080x675.png)
Una investigación del CIAPEC-INTA de la Universidad de Chile concluye que el 76% de los niños de solo tres años ingiere edulcorantes a diario, principalmente a través de bebidas y lácteos. Nota original de Javiera Mateluna Cuadra (Publicada el 26/08/2025. Ver...
La publicación “Non-Nutritive Sweeteners Intake and Its Association With Sugars Intake Among Chilean Toddlers” (artículo de Paola Arévalo, Natalia Rebolledo y Marcela Reyes) ha generado gran interés público, con diversas réplicas en medios nacionales y regionales. Tal...