La profesora asociada del INTA e investigadora principal de CIAPEC, dra. Ana Pereira, participó de la 11° versión del International Breast Density Workshop (IBDW). En el encuentro, realizado en Hawaii, la académica expuso dos pósters que recolectan parte de su...
Las investigadoras CIAPEC y académicas INTA, tuvieron una destacada participación en el XIII Congreso de Nutrición Clínica, Obesidad y Metabolismo ACHINUMET y VI Congreso de Nutrición Clínica Pediátrica SOCHIPE, realizado entre el 28 y 31 de mayo en Santiago. Camila...
La nutricionista de Universidad Católica del Norte y estudiante CIAPEC dio por finalizado sus estudios de postgrado en el programa de Magíster de Nutrición y Alimentos, mención Nutrición Humana, programa del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos Dr....
Los alimentos ultraprocesados (UPF) causan más muertes de lo que imaginamos. Así lo indica un reciente estudio, publicado en American Journal of Preventive Medicine, que ha cuantificado por primera vez el número de muertes prematuras que pueden atribuirse al consumo...
Fernanda Mediano Stoltze, Profesora Asistente de la Escuela de Psicología de la Pontificia Universidad Católica de Chile e Investigadora Adjunta en CIAPEC-INTA, participó en el Foro «Publicidad digital y ultraprocesados: ¿riesgo para la salud infantil?», organizado...
La directora de CIAPEC y profesora titular del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, participó como panelista destacada en el evento “Unpacking Ultra-Processed: The Role of Front-of-Pack Labelling in Promoting...
Comunas de la Costa Araucanía sellaron alianza con centro de investigación de la Universidad de Chile para mejorar la calidad de la alimentación de la población con evidencia científica desde sus territorios. Saavedra / Carahue, jueves 8 de mayo de 2025 Este...
La estudiante CIAPEC-INTA y docente de la Escuela de Nutrición UDD dio por finalizado sus estudios del programa de Doctorado en Nutrición y Alimentos (DOCNUTAL), programa del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos Dr. Fernando Mönckeberg (INTA) de la...
El proyecto transdisciplinadio, liderado por la Dra. Loreto Abusleme de la Facultad de Odontología de la Universidad de Chile, fue uno de los ganadores del concurso “Redes, Núcleos e iniciativas de colaboración académica de carácter transdisciplinario” otorgado por la...