El pasado lunes 15 de mayo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó una nueva directriz sobre los edulcorantes no azucarados, en la que advirtieron que estos productos aumentarían el riesgo de enfermedades no transmisibles (ENT) y no ayudarían a controlar el...
La investigadora postdoctoral CIAPEC-INTA, Natalia Rebolledo, conversó con el Noticiero Central de Chilevisión ante la reciente recomendación de la Organización Mundial de la Salud a limitar la ingesta de edulcorantes -específicamente de aspartamo- en cuanto existe...
Revisa la entrevista completa acá La investigadora principal de CIAPEC, Marcela Reyes, conversó con el programa "Todo tiene su ciencia" de radio Cooperativa, donde abordó los resultados del Mapa Nutricional elaborado por Junaeb y la situación general sobre la...
Entre el 26 y 29 de junio, académicos/as visitaron las dependencias de CIAPEC-INTA en una visita internacional que incluyó el desarrollo de un taller formativo abierto para estudiantes y profesionales del área, reuniones de trabajo, un webinar conjunto y visitas en...
La académica de la Universidad de Valparaíso y colaboradora CIAPEC-INTA, Ángela Martínez, expuso un póster académico con trabajo en coautoría con investigadoras del centro en la Conferencia Internacional de Dieta y Métodos de Actividad (ICDAM), realizada en Limerick,...
Hace 7 años (27 junio 2016) comenzó la implementación de la Ley de Etiquetado y Publicidad de los Alimentos (Ley 20.606), la que no pasó inadvertida para la población. De un momento a otro, muchos alimentos envasados comenzaron a mostrar uno o más octágonos negros con...
La investigadora adjunta y la estudiante de doctorado CIAPEC-INTA, Fernanda Mediano e Isabel Pemjean, fueron parte de la 22º reunión anual de la International Society of Behavioral Nutrition and Physical Activity (ISBNPA), realizada en Upsala, Suecia, entre el 14 y 17...
El encuentro reúne a más de 150 representantes de todo el mundo que buscarán lograr un Pacto Parlamentario Global en torno a esta materia. Este jueves 15 de junio fue su acto inaugural, el cual fue encabezado por el Presidente Gabriel Boric y contó con la presencia de...
Académicas y académicos de la Universidad de Michigan, del Instituto de Salud Pública de México y del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile han organizado un encuentro académico híbrido a realizarse el miércoles 28 de...