En entrevista con "Portavoz Noticias", la investigadora principal CIAPEC y académica del INTA, Marcela Reyes, abordó las consecuencias del consumo de edulcorantes no calóricos, reflexionando sobre la reciente advertencia de la OMS por su consumo y el llamado a no...
Este lunes, la OMS advirtió sobre los dañinos efectos que podían llegar a tener el uso de endulzantes en los alimentos diarios, entre los cuales se encuentran la diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares. Al respecto, se refirió la investigadora Natalia...
Verónica Sambra, académica del Departamento de Nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile, explica que el uso de estos productos no tiene beneficios “para lograr el control de peso o reducir el riesgo de enfermedades no transmisible, como la...
La actividad, realizada el sábado 6 de mayo, fuer organizada para las y los participantes de las diferentes cohortes de estudio de CIAPEC y reunió a 72 familias, quienes compartieron en el patio del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos - INTA de la...
![[DIVULGACIÓN] Acciones de doble y triple impacto para abordar la sindemia de obesidad, la desnutrición y el cambio climático](https://ciapec.cl/wp-content/uploads/2023/05/Copia-de-cunas-imagen-web-4-1080x675.png)
La obesidad, desnutrición y el cambio climático son parte de una sindemia global que afecta desproporcionadamente a las personas más vulnerables, incluyendo niños y niñas. Para enfrentar este escenario, es necesario pensar en estrategias que impacten simultáneamente...
La estudiante CIAPEC-INTA se adjudicó un "Travel Awards" para exponer los resultados de su tesis doctoral en la décima versión de este encuentro académico sobre densidad mamaria y riesgo de cáncer, organizado por el Centro de Cáncer de la Universidad de Hawai‘i....
"It Works! Chilean Law on Food Labeling and Marketing" es el título del capítulo del podcast del programa "The Leading Voices in Food" de Duke World Food Policy Center (WFPC), donde fueron entrevistados las coautoras Camila Corvalán, Gabriela Fretes y Sean Cash, para...
![[PRENSA] Natalia Rebolledo en UCHILETV: “Las personas reconocen y utilizan los sellos en sus decisiones de compra”](https://ciapec.cl/wp-content/uploads/2023/04/Copia-de-cunas-imagen-web-2-1080x675.png)
La investigadora postdoctoral CIAPEC-INTA, Natalia Rebolledo, fue entrevistada por el canal de televisión de la Universidad de Chile (UCHILETV) para abordar los alcances de la "Ley de Etiquetado y Publicidad de los Alimentos". En la ocasión, la Doctora en...
![[DIVULGACIÓN] Efectividad del programa de actividad física “Clases Activas” en estudiantes de 1º básico](https://ciapec.cl/wp-content/uploads/2023/03/Copia-de-cunas-imagen-web-5-1-1080x675.png)
Diversos estudios han demostrado que la actividad física y deportiva en niños y niñas tiene muchos efectos positivos en la salud física y mental, sin embargo, muy pocos cumplen con la recomendación diaria de realizar 60 minutos de actividad física moderada a vigorosa,...