Detalles sobre idea del Minsal que busca implementar etiquetado para productos con edulcorantes con Natalia Rebolledo, investigadora CIAPEC-INTA de la Universidad de Chile.
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Gabriela Hernández es estudiante de la maestría en Nutrición Humana del INTA. Este año tuvo la oportunidad de participar del Encuentro de Participantes CIAPEC 2024 y exponer su proyecto de tesis, titulado: “Estudio Piloto sobre el uso de cámaras portátiles para la...
Marcela Reyes y María Luisa Garmendia, profesoras del INTA de la Universidad de Chile e investigadoras de CIAPEC, fueron las investigadoras responsables del FONIS “Consumo de edulcorantes no calóricos en lactantes, preescolares y adolescentes de ingreso medio-bajo...
A propósito que el Minsal evalúa un nuevo sello para los alimentos con edulcorantes, en Una Nueva Mañana los periodistas Cecilia Rovaretti y Sebastián Esnaola conversaron con Natalia Rebolledo, investigadora de CIAPEC, quien aclaró las dudas de los consumidores,...