“El rol que juega la nutrición en la salud y el desarrollo del país es central. Hoy día los estudios nos muestran una carga de enfermedad muy importante asociada al poco consumo de frutas, verduras y otros alimentos saludables. Nos vemos obligados como país a responder para proteger a nuestra población”, indicó Camila Corvalán, investigadora y directora CIAPEC-INTA, en artículo de El Mercurio.

Publicado originalmente en El Mercurio el 24/10/2022.

Revisa la nota que analiza el resultado de dos estudios nacionales (Aramark-Cadem y de Nestlé-Ipsos y Universidad Finis Terrae), que revelan los efectos negativos en la alimentación y salud de las y los chilenos a causa de la inflación: Casi el 40% de la población dice que el costo actual de los alimentos es la mayor dificultad para una nutrición saludable y 60% ve amenazada la dieta de sus hijos/as.