[ESPECIAL Día mundial de la obesidad] Obesidad: cambiemos las perspectivas

por Macarena Salvo | Mar 6, 2023 | Divulgación

Nota por Camila Corvalán, Profesora Asistente INTA, directora CIAPEC-INTA, miembro comité asesor de políticas públicas de la World Obesity Federation (WOF). Publicada originalmente en el Portal INTA-UCHILE. Este 4 de Marzo se celebra el Día Mundial de la Obesidad y la...

[ESPECIAL Día mundial de la obesidad] Obesidad como factor de riesgo de 12 tipos distintos de Cáncer

por Macarena Salvo | Mar 6, 2023 | Divulgación

Nota por María Luisa Garmendia, Profesora Asociada INTA, Investigadora Principal CIAPEC-INTA y miembro comité científico Código Latinoamericano y del Caribe contra el Cáncer (IARC). Publicada originalmente en el Portal INTA-UCHILE.   La prevalencia mundial de...

Camila Corvalán participó en consulta FAO sobre Iniciativa de Impacto de Transformación Resiliente e Inclusiva (RITII)

por Macarena Salvo | Mar 3, 2023 | Noticias

El pasado miércoles 1 de marzo, la investigadora principal y directora CIAPEC, Camila Corvalán, participó de la consulta de la FAO “Dando forma a las prioridades para la inversión en la Iniciativa de Impacto de Transformación Resiliente e Inclusiva...

[PRENSA] Entrevista a académica Camila Corvalán: “La mala alimentación enferma y mata”

por Macarena Salvo | Mar 3, 2023 | Prensa

Entrevista de Carolina Aliaga en Prensa Universidad de Chile Fotografías: Felipe Poga Publicada el 1 de marzo de 2023   La directora del Centro de Investigación en Ambientes Alimentarios y Prevención de Enfermedades Crónicas Asociadas a la Nutrición (CIAPEC –...

[PRENSA] Cooperativa: Compra de azúcares bajó en un 9% en primeros años de la Ley de Etiquetado de Alimentos

por Macarena Salvo | Mar 1, 2023 | Prensa

Tres investigadores chilenos de la Universidad de California, Berkeley, analizaron los efectos en el consumo de las personas en los tres primeros años de la norma. También reveló que en las empresas redujeron los índices de los nutrientes y los precios aumentaron...