por ciapec | Nov 25, 2025 | Prensa
La investigadora Camila Corvalán conversó con los conductores de Mañana Informativa, de Canal 24 Horas, donde abordó los resultados de la reciente Serie de Lancet que alerta sobre los riesgos de consumir alimentos ultraprocesados, señalándolos como “el nuevo...
por ciapec | Nov 21, 2025 | Noticias
Ángela Martíez, Camila Zancheta, Camilo Guerrero y Gianella Barisione presentaron sus investigaciones en el VIII Congreso Chileno de Salud Pública y X Congreso Chileno de Epidemiología, realizado entre el 20 y 22 de noviembre se realizó en la Universidad de...
por ciapec | Nov 20, 2025 | Noticias
La investigadora CIAPEC y profesora titular del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de Universidad de Chile, María Luisa Garmendia, junto a las y los nuevos 50 Profesores Titulares del plantel, recibieron la Medalla y Diploma de Grado en la Ceremonia...
por ciapec | Nov 20, 2025 | Noticias
Autores de la mayor revisión científica realizada hasta ahora llaman a los gobiernos a regular a la industria alimentaria tal como se enfrentó al tabaco, ante la evidencia que vincula los UPF con 32 enfermedades crónicas. La Dra. Camila Corvalán, profesora titular el...
por ciapec | Nov 17, 2025 | Prensa
Un nuevo informe del organismo muestra un empeoramiento respecto del último balance publicado en 2023, cuando la cifra era del 26,4%. De todos modos, la entrega posiciona a Chile dentro del grupo de países que con menor gasto en salud ha logrado aumentar la...
