por ciapec | Ene 9, 2026 | Noticias
La Dra. Isabel Pemjean liderará su investigación en las comunas de Carahue y Saavedra. El estudio se suma a la línea de proyectos de investigación que desarrolla el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile en el ámbito de...
por ciapec | Dic 28, 2025 | Prensa
A una década de su entrada en vigencia, la Ley de Etiquetados en Chile muestra impactos positivos en el consumo, pero también brechas aprovechadas por la industria, cifras persistentes de obesidad y un proyecto para rotular alimentos ultraprocesados que permanece...
por ciapec | Nov 25, 2025 | Prensa
La investigadora Camila Corvalán conversó con los conductores de Mañana Informativa, de Canal 24 Horas, donde abordó los resultados de la reciente Serie de Lancet que alerta sobre los riesgos de consumir alimentos ultraprocesados, señalándolos como “el nuevo...
por ciapec | Nov 21, 2025 | Noticias
Ángela Martíez, Camila Zancheta, Camilo Guerrero y Gianella Barisione presentaron sus investigaciones en el VIII Congreso Chileno de Salud Pública y X Congreso Chileno de Epidemiología, realizado entre el 20 y 22 de noviembre se realizó en la Universidad de...
por ciapec | Nov 20, 2025 | Noticias
La investigadora CIAPEC y profesora titular del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de Universidad de Chile, María Luisa Garmendia, junto a las y los nuevos 50 Profesores Titulares del plantel, recibieron la Medalla y Diploma de Grado en la Ceremonia...
