Para estudiar la adicción a los ultraprocesados: Estudiante CIAPEC realiza pasantía doctoral en Laboratorio de la Universidad de Michigan

por Macarena Salvo | Oct 13, 2023 | Noticias

Ximena Díaz Torrente, estudiante del Doctorado en Nutrición y Alimentos del INTA de la Universidad de Chile- ganó una pasantía doctoral para explorar el trabajo en el área de adicción a la comida en el laboratorio a cargo de la Dra. Ashley Gearhardt, perteneciente al...

Madres y lactantes de los estudios CIAPEC entregan valiosa información que fue presentada en Congreso Internacional LA-DOHaD 2023

por Macarena Salvo | Sep 25, 2023 | Noticias

Entre el 6 y 9 de septiembre se realizó en Valdivia la V Reunión de la Sociedad Regional Latinoamericana sobre los Orígenes del Desarrollo de la Salud y la Enfermedad (LA-DOHaD) y la XXXIV Reunión de la Sociedad Chilena de Reproducción y Desarrollo, donde...

Camila Corvalán expuso en el Seminario “Cultivando el camino hacia la soberanía para la seguridad alimentaria” de Expo Chile Agrícola

por Macarena Salvo | Ago 31, 2023 | Eventos, Noticias

La directora de CIAPEC y profesora titular del INTA de la Universidad de Chile, Camila Corvalán, fue parte de la Expo Chile Agrícola 2023, donde partipó de un panel de expertas compuesto por Ignacia Fernández, Subsecretaria de Agricultura y Paola Medina, Secretaria...

Investigadoras CIAPEC abordan los desafíos pendientes de la Ley de Etiquetado tras por infracción de empresa de ultraprocesados

por Macarena Salvo | Ago 21, 2023 | Prensa

La Corte de Apelaciones de Santiago rechazó el recurso de una empresa por usar figuras animadas en los productos «Gatolate» y «Cheetos» dirigidos a menores, infringiendo Ley de Etiquetado y Publicidad de los Alimentos. Investigadoras CIAPEC, Camila Corvalán y Fernanda...

[DIVULGACIÓN] Impacto de las políticas de salud y la pandemia de COVID-19 en la lactancia materna exclusiva en Chile

por Macarena Salvo | Ago 7, 2023 | Divulgación

La evidencia muestra que la lactancia materna exclusiva (LME) conlleva múltiples beneficios, tanto para niños y niñas como para las madres, por ello se busca que los países realicen medidas para su protección. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de dos...