[PRENSA] “Debemos dejar de responsabilizar solo a las personas por su alimentación y entender los determinantes externos del consumo”

por Macarena Salvo | Mar 14, 2023 | Prensa

Camila Corvalán, investigadora principal CIAPEC-INTA y profesora del INTA de la Universidad de Chile, fue entrevistada por Andrea Obaid en el programa de “Helath” de TXS Plus. Escucha la conversación que sostuvieron sobre los impactos de la Ley de...

[PRENSA] Camila Corvalán y Ley de etiquetado: “Sellos también tienen que llegar a la comida rápida”

por Macarena Salvo | Mar 14, 2023 | Prensa

La directora de CIAPEC-INTA, Camila Corvalán, conversó con Patricia Marchetti en EMOL-TV, donde abordó los avances y desafíos de la Ley de Etiquetado y Publicidad de los Alimentos.     REVISA LA ENTREVISTA AQUÍ        ...

[PRENSA] Entrevista a académica Camila Corvalán: “La mala alimentación enferma y mata”

por Macarena Salvo | Mar 3, 2023 | Prensa

Entrevista de Carolina Aliaga en Prensa Universidad de Chile Fotografías: Felipe Poga Publicada el 1 de marzo de 2023   La directora del Centro de Investigación en Ambientes Alimentarios y Prevención de Enfermedades Crónicas Asociadas a la Nutrición (CIAPEC –...

[PRENSA] Cooperativa: Compra de azúcares bajó en un 9% en primeros años de la Ley de Etiquetado de Alimentos

por Macarena Salvo | Mar 1, 2023 | Prensa

Tres investigadores chilenos de la Universidad de California, Berkeley, analizaron los efectos en el consumo de las personas en los tres primeros años de la norma. También reveló que en las empresas redujeron los índices de los nutrientes y los precios aumentaron...

[ENTREVISTA] Camila Corvalán: “los sellos no solo tienen un efecto en las personas, sino también en la industria de alimentos”

por Macarena Salvo | Ene 5, 2023 | Prensa

La directora CIAPEC-INTA y académica INTA, Camila Corvalán, conversó con el panel del programa “Déjate Caer PM” de Radio Infinita sobre los impactos de la Ley de Etiquetado y los desafíos actuales en nutrición, además de comentar sobre los premios que le...