Taller Mapa de Evidencia en Etiquetado Frontal de Alimentos (FOPL)

por ciapec | Ago 5, 2022 | Noticias

El 5 de agosto se realizó un taller con más de 60 participantes de la región, miembros de la red de COLANSA, quienes pudieron conocer el «Mapa de Evidencia en Etiquetado Frontal de Alimentos» (FOPL por sus siglas en inglés), cómo se desarrolló este instrumento y...

Lactancia materna y su relación con el consumo de alimentos ultraprocesados

por ciapec | Ago 1, 2022 | Divulgación

Por Mario Aldana, Magister en Nutrición, INTA – Universidad de Chile y Camila Corvalán, Profesora Asistente, Unidad de Nutrición Pública, CIAPEC,  INTA – Universidad de Chile. Publicada originalmente en INTA. La lactancia materna tiene una serie de beneficios...

Especial Lactancia Materna: lactancia materna y adiposidad en lactantes

por ciapec | Ago 1, 2022 | Divulgación

Por Laura Prieto, Médico Cirujana, Magíster en Salud Pública de la Universidad de Chile, Doctora en Nutrición y Alimentos de la Universidad de Chile y Camila Corvalán, Profesora Asistente, Unidad de Nutrición Pública, CIAPEC, INTA–UChile. Publicada originalmente en...

Impacto de la extensión del postnatal parental en Chile en la lactancia materna exclusiva

por ciapec | Ago 1, 2022 | Divulgación

Por Deborah Navarro-Rosenblatt, MSc. PhD, Escuela de Salud Pública, Universidad de Chile y María Luisa Garmendia, CIAPEC, INTA–Universidad de Chile. – Publicada originalmente en INTA-UChile. La literatura nos muestra que existen diversas estrategias que han...

Columna Camila Corvalán: “Alimentos Ultraprocesados: ¿Sabes lo que comen tus hijos?”

por ciapec | Jul 27, 2022 | Prensa

Columna de Camila Corvalán – Publiacada originalmente en World Obesity Federation. How do you define what makes food healthy or unhealthy? Traditionally, the quality of foods was based on their nutrient (carbohydrates, proteins, fats, minerals) and calories...