![[DIVULGACIÓN] Cambios en la ingesta de edulcorantes tras la implementación de la Ley de Etiquetado](https://ciapec.cl/wp-content/uploads/2023/01/Copia-de-cunas-imagen-web-2-1080x675.png)
Con la entrada en vigencia de la Ley de Etiquetado y Publicidad de los Alimentos (2016), la industria alimentaria reformuló algunos productos para evitar los sellos, lo que se tradujo en una mayor presencia de Edulcorantes No Nutritivos (ENN) para reemplazar así el...
![[ENTREVISTA] Camila Corvalán: “los sellos no solo tienen un efecto en las personas, sino también en la industria de alimentos”](https://ciapec.cl/wp-content/uploads/2023/01/1672833638962.jpeg)
La directora CIAPEC-INTA y académica INTA, Camila Corvalán, conversó con el panel del programa "Déjate Caer PM" de Radio Infinita sobre los impactos de la Ley de Etiquetado y los desafíos actuales en nutrición, además de comentar sobre los premios que le fueron...
"Asociación entre la ingesta de sucralosa y marcadores metabólicos en lactantes, preescolares y adolescentes chilenos" es el título del proyecto Fondecyt conferido a la investigadora CIAPEC-INTA por parte de la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID) del...
![[PRENSA] Hogares chilenos bajaron su consumo de bebidas, jugos y lácteos altos en azúcares](https://ciapec.cl/wp-content/uploads/2023/01/Copia-de-cunas-imagen-web-1-2-1080x675.png)
Camila Corvalán, directora CIAPEC-INTA fue entrevistara por el medio Las Últimas Noticias para abordar los impactos de la Ley de Etiquetado y Publicidad de los Alimentos en el consumo de los chilenos y chilenas. Publicada originalmente en LUN (29 de diciembre 2022)....
La Dra. Camila Corvalán, profesora asistente del INTA de la Universidad de Chile y directora de CIAPEC-INTA, recibió este reconocimiento "por sus importantes aportes nacionales e internacionales a la Investigación y Políticas Públicas de mejoramiento de Entornos...
![[El Desconcierto] Académica en nutrición es campeona mundial por su aporte a la Ley de Etiquetado](https://ciapec.cl/wp-content/uploads/2022/12/Copia-de-cunas-imagen-web-1-1080x675.png)
Publicación original El Desconcierto. «Estoy muy contenta con este premio porque siento que es un reconocimiento a la investigación en nutrición pública y su rol en mejorar el bienestar de la población. Creo que el premio también muestra que en países pequeños, como...
Mariana Cifuentes, profesora asociada del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, está a cargo de esta investigación que cuenta con el apoyo del Centro de Investigación en Ambientes Alimentarios y Prevención de...
Camila Corvalán, profesora asistente del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile y directora del Centro de Investigación en Ambientes Alimentarios y Prevención de Enfermedades Crónicas Asociadas a la Nutrición (CIAPEC - INTA),...
La revista clínica Med -de Cell Press Jpurnal- reunió a una colección de breves reflexiones de expertas y expertos de diversas partes del mundo, discutiendo los desafíos para satisfacer las necesidades nutricionales globales de una manera sostenible y resiliente. El...